Ксантановая камедь

Характеристика пищевой добавки

Ксантановая камедь (E-415) — очень сильный загуститель, чьё действие не зависит от кислот, солей, нагрева и механического воздействия, хорошо растворима в воде.

Обладает исключительными качествами агента по регулированию реологии в водных системах, стабилизатора для эмульсий и суспензий.  

Фасовка добавки

Ксантановая камедь упаковывается в бумажные многослойные мешки с полиэтиленовым вкладышем. Вес нетто — 25кг.