Сорбиновая кислота

Характеристика пищевой добавки

Сорбиновая кислота (E-200) — высокоэффективный консервант, повышающий срок хранения пищевых продуктов. Угнетает дрожжи, плесневые грибы, некоторые бактерии (в т.ч. бактерии группы кишечной палочки).

Однако сорбиновая кислота не обладает бактерицидным действием. Она только замедляет развитие микроорганизмов, поэтому добавлять ее имеет смысл только в гигиенически чистые продукты.

Фасовка добавки

Сорбиновая кислота упаковывается в бумажные многослойные мешки с полиэтиленовым вкладышем. Вес нетто — 25кг.